Olen löytänyt luotettavan tavan pestä salaatti, joka takaa sen tuoreuden ja elintarviketurvallisuuden.

Se ei ole vain vettä: tässä on oikea tapa pestä salaatti bakteerien poistamiseksi.

Lehtisalaatti on yksi argentiinalaisten ruokapöydän peruselintarvikkeista, jota syödään ympäri vuoden. Kaikki eivät kuitenkaan tiedä, kuinka se pestään oikein bakteerien poistamiseksi, joita voi olla lehtien välissä.

Tämän vihanneksen oikea pesu on tärkeä vaihe, joka voi vaikuttaa merkittävästi päivittäiseen ruokavalioosi. Seuraavassa näytämme, kuinka se tehdään valkoviinietikan avulla.

Kuinka salaatti pestään bakteerien poistamiseksi

1. Lisää suureen astiaan vettä ja yksi ruokalusikallinen valkoviinietikkaa jokaista litraa kohti.
2. Kastele salaatinlehdet tässä liuoksessa ja jätä ne 10–15 minuutiksi. Tämä auttaa poistamaan pinnalta bakteereita ja epäpuhtauksia.
3. Liottamisen jälkeen huuhtele jokainen lehti kylmällä juoksevalla vedellä, jotta etikan jäännökset poistuvat ja salaatti säilyy tuoreena.
4. Käytä salaatin kuivaamiseen sentrifugia tai paperipyyhkeitä, jotta lehdet kuivuvat ilman repeytymistä.

Etikan lisääminen salaattiin sen pesun yhteydessä auttaa tuhoamaan kaikki siinä mahdollisesti olevat bakteerit. (Kuva: IA Gemini)

Kuinka säilyttää salaatti, jotta se ei kuivu nopeasti

Paperipyyhkeet ja suljettu astia : tämä on ihanteellinen tapa säilyttää salaatti pidempään, säilyttäen sen rapeat lehdet ilman vieraita hajuja. Kuinka se tehdään?

Ensin on pestävä salaatti huolellisesti , lehti lehdeltä, poistaakseen kaiken lian ja varmistaakseen, että se on moitteeton. Sitten kuivaa se huolellisesti keittiöpyyhkeellä tai sentrifugilla. Tämä on tarpeen, jotta salaatti ei kostu säilytyksen aikana.

Salaatti on parasta säilyttää suljetussa astiassa, joka on vuorattu paperipyyhkeillä.Laita sitten yksi tai kaksi paperipyyhettä (servettiä) suuren astian pohjalle ja levitä lehdet vapaasti, mieluiten yhteen tai kahteen kerrokseen, enintään. Laita sitten toinen kerros paperipyyhkeitä ja sulje astia. Säilytä astia vihannes- ja hedelmälaatikossa jääkaapissa.