Suola on tullut suosittu ainesosa grillin sytyttämisessä. Lue artikkeli ja selvitä, miksi kannattaa käyttää karkeaa suolaa.
Jokainen grillimestari tietää, että kun on kyse tulen sytyttämisestä, on noudatettava rituaaleja . Jokaisella grillimestarilla on omat vinkkinsä ja salaisuutensa, jotta grillaus perheen ja ystävien kanssa on todellinen nautinto.
Monet grillimestarit ovat yhtä mieltä siitä, että suola on avaintekijä tässä vaiheessa. Eikä kyse ole välttämättä lihan suolaamisesta. Päinvastoin. Monet grillimestarit suosittelevat hiilien suolaamista, koska suolalla on monia etuja .
Jokainen yksityiskohta on tärkeä, kun on kyse tulen sytyttämisestä ja läheisten yllättämisestä. Hiilien suolaus on asiantuntijoiden ja harrastajien suosittelema menetelmä.
Miksi käyttää suolaa hiilillä
Grillimestarit ovat yhtä mieltä siitä, että karkean suolan lisääminen hiilille on hyödyllistä eikä välttämättä vaikuta lihan kypsymiseen.
Suola on suureksi avuksi, kun halutaan välttää savua , jota voi muodostua, kun rasva ja lihaneste pääsevät hiiliin, sillä se vähentää savun tiheyttä.
Lisäksi kipinät voivat olla vaarallisia, jos käytetään hartsipitoista puuta tai huonolaatuista puuhiiltä. Tällöin suola auttaa vähentämään kipinöiden lentämisen ja palovammojen riskiä.
Toinen erittäin tärkeä seikka monille grillin ystäville on se, että suola kykenee imeämään osan lämmöstä ja estää hiiliä palamasta nopeasti. Tämä auttaa pitämään lämpötilan vakaana ja tekee ruoan valmistuksesta tasaisempaa ja helpommin hallittavaa.
On tärkeää ripotella suolaa tasaisesti jo palaviin hiiliin käyttäen karkeaa suolaa. Tämä temppu ei ole välttämätön, mutta jos haluat vähentää savua ja parantaa turvallisuutta kotona grillatessasi, tämä vinkki voi osoittautua erittäin hyödylliseksi ja ratkaisevaksi.
